首先将旺仔牛奶(淡奶油)糖鸡蛋炼乳打到一个碗里搅拌均匀，过筛两到三遍，没过筛网的可以试一试漏勺，我试过还是可以用的。
再将调好的蛋挞液倒在塔皮里，旺仔牛奶版烤箱200℃25分钟，如果不是很上色的话就放在最上层180℃5分钟，最后几分钟的上色要注意观察不要糊了。淡奶油版200℃20分钟就可以很上色了。