西葫芦鸡蛋蒸饺

作者： 脆皮嘎嘎脆

鲜掉眉毛的素蒸饺！

用料

• 面粉 克
• 西葫芦 个
• 鸡蛋 个
• 葱 根
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 虾皮 把
• 香油 勺

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦成丝，放入适量盐拌匀

步骤 2

三个鸡蛋打匀，炒成鸡蛋碎，等着晾凉。

步骤 3

面粉里一点点放入开水，用筷子搅成絮状

步骤 4

揉成面团，这时候让面醒发下，我们去准备馅料。

步骤 5

放入盐的西葫芦丝这时候也出水了，把西葫芦丝攥干

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步骤 6

步骤 6

再把炒好的鸡蛋碎倒入西葫芦丝里，我这里偷懒没有再切碎西葫芦丝，有时间的可以切一下。

步骤 7

加入十三香，蚝油，一点点盐，搅拌均匀。

步骤 8

这时候面也醒好了，揉一下搓成长条，分成小剂子

步骤 9

每个剂子擀皮，我擀皮技术不好，都不圆，哈哈，能包就行了～

步骤 10

包成自己喜欢的样子

步骤 11

上锅蒸它，15分钟左右就可以了。

步骤 12

蒸好的蒸饺出锅～

步骤 13

配上蒜泥，爱上了自己❤️

菜谱创建时间：2020-04-15 20:09:03