诺邓火腿蒸鲈鱼

作者： Gmei_Mei

清蒸鲈鱼就是一道即美味做起来又很方便的美食

用料

• 鲈鱼 1条
• 诺邓火腿 3-5片
• 葱姜 若干
• 蒸鱼豉油 5-7勺
• 辣椒 2个
• 青红椒 少许
• 香菜 少许
• 黄酒 5克

诺邓火腿蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

市场买回来的鱼请老板宰杀去鱼鳞

步骤 2

洗净将鱼肚子掏干净

步骤 3

鱼背双侧开背

步骤 4

正面打十字花刀

步骤 5

背面打一字花刀

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步骤 6

步骤 6

准备葱姜

步骤 7

将葱姜塞进鱼肚子里

步骤 8

用黄酒腌制去腥

步骤 9

把诺邓火腿切成片

步骤 10

将鱼装盘摆在笼屉里，马上火腿片

步骤 11

蒸锅做水，待上汽儿

步骤 12

放上鱼蒸十分钟

步骤 13

十分钟后再闷两分钟

步骤 14

蒸好后准备装盘

步骤 15

摆盘中

步骤 16

倒入蒸鱼豉油

步骤 17

马上青红椒香菜撒上辣椒

步骤 18

起锅烧油

步骤 19

浇上热油

步骤 20

出锅完成

诺邓火腿蒸鲈鱼的小贴士

如果不放火腿可以放一些五花肉，让油脂跟鱼结合更香甜一些

菜谱创建时间：2020-04-15 18:44:31