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欧包
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作者:
jdjh_zl
奥地利小胡的方子,减了一半的量,因为制作时家里没有果仁了,只放了点麦片,这里只是记录下
用料
高筋面粉
315克
盐
9克
糖
15克
酵母
7.5克
水
225ml
橄榄油
25ml
果仁
50-100克
欧包的做法步骤
步骤 1
将所有材料放入面包机和面,和好后表面撒面粉放入烤箱,开发酵功能发酵40分钟。取出在表面划几刀。
步骤 2
烤箱190度预热,预热好后放入面包胚烤40分钟,注意烤箱下层放一碗水,这样烤出来的表皮脆。
步骤 3
冷透后切片。
菜谱创建时间:2020-04-15 16:07:58
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