清蒸黄瓜鲞

作者： 一念海蓝

黄花鱼性平味甘，可以开胃消食、健脾益气，缓解食欲不振、失眠症、心悸、健忘等症状…

用料

• 黄花鱼鲞 1只
• 料酒 1勺
• 醋 适量
• 姜 两片
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 1个
• 葱 1根

清蒸黄瓜鲞的做法步骤

步骤 1

先把黄瓜鲞剪成图片中的样子，放入料酒、姜。

步骤 2

锅里水烧开后放入蒸5分钟后取出

步骤 3

把蒸鱼的汤汁倒掉，姜也扔掉不要（这一步是为了去掉鱼的腥味），然后放入一点生抽，再放入大蒜和小米椒（不喜辣的可以不放小米椒），放入锅里再蒸3分钟

步骤 4

最后放入葱段，一盘鲜香美味的黄鱼鲞就成啦，怎么样？看了是不是很有食欲……

清蒸黄瓜鲞的小贴士

前面蒸鱼的汁倒掉是为了去掉鱼的腥味，葱段要最后放，太早放发黄就没这么好看了

菜谱创建时间：2020-04-15 15:07:47