电饭煲版无水面包

作者： 松树叶子2012

家里烤箱门的玻璃爆炸了，一直没有想好换那款烤箱，娃说想吃面包🍞，可是烤箱用不了，记得好像有人说可以用电饭煲做面包🍞，于是就尝试了一下，没有想到成功了，特意分享给大家，让没有烤箱的也能解馋啦😍

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 70克
• 酵母粉 3克
• 植物油（黄油可选） 20克

电饭煲版无水面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、糖、酵母混合均匀

步骤 2

加入面粉揉成雪花状，加入稻米油20克，一起揉出膜后（可以先揉到快出膜了加油的话，更容易做出水套膜，我是提前放油），光滑面团发酵到两倍大。然后排气分成8个小份（想吃馅的这个时候包进去）

步骤 3

电饭锅底下和边上刷一层油，然后把包好的面团放电饭煲里，直接二次发酵。

步骤 4

发酵好了，抹上蛋黄液

步骤 5

撒上芝麻，香葱，椰子等喜欢的东西就可以

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步骤 6

步骤 6

家里正好有小葱就撒了一点。

步骤 7

电饭煲用精煮功能键按下去，然后就等了。一般50分钟就好了，饭熟功能跳闸后闷2分钟出炉的样子。出炉倒扣就好了。

步骤 8

冷了后用保鲜膜袋装好，以免水分蒸发。

电饭煲版无水面包的小贴士

黄油建议揉到出了一点粗膜的时候再加进去揉，更容易出膜，

菜谱创建时间：2020-04-15 13:54:51