烤箱版烤全鸡

作者： 乐乐00759

在抖X上面看到了介绍，挺有食欲的，决定学做一下… 结果味道可以，鸡不好吃！到底还是技术有限啊，之前的烤箱有点坏了，估计也有关联吧。下次会更好。 同样是烤鸡两种方法两种介绍，虽然都失败，但是失败是成功的妈妈。加油！

用料

• 鸡 1只
• 黑胡椒 3勺
• 料酒 3勺
• 盐 10克
• 葱 15根
• 姜 5片
• 苹果 1个
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 2勺

烤箱版烤全鸡的做法步骤

步骤 1

可疑动物一只，灵山鸡一只洗净泡盐水两小时取出倒干净水份。

步骤 2

用厨房纸巾吸干表面的水分。

步骤 3

辅料图。

步骤 4

将辅料混合调匀。

步骤 5

涂在鸡上下左右里外。

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步骤 6

步骤 6

像这样全身按摩。

步骤 7

一个苹果洗净切块去核。

步骤 8

塞进鸡肚子里，用牙签给鸡肚子缝合。盖保鲜膜冰箱冷藏过夜。

步骤 9

第二天取出来在鸡脚和鸡翅膀的位置包裹上锡纸。

步骤 10

烤盘铺锡纸。摆入整鸡在表面上刷一层薄薄的蜂蜜。

步骤 11

送入烤箱下层230度60分钟，中途翻几次面。烤好了！

步骤 12

第二种烤鸡，灵山鸡一只洗净放盆里倒入姜葱料酒，稍微翻翻面。

步骤 13

在鸡肚子里塞葱和姜片，喜欢的话可以加放洋葱，倒入老抽和生抽和胡椒粉等后缝合鸡肚子。

步骤 14

然后给鸡针灸一下下方便入味！！放冰箱冷藏3小时。

步骤 15

烤的方法和第一种一样，只是第二种烤法是把鸡放在烤网上中层，220度30分钟，取出翻面220度30分钟。下层接个盘免得烤箱弄脏！

烤箱版烤全鸡的小贴士

1.第一种是直接放烤盘第三层230度60分钟，中间翻几次。 2.第二种是放烤网中层，下层放个盘接油，220度30分钟分正反面烤，共60分钟。 3.去掉头和脚烤起来更好看！

菜谱创建时间：2020-04-15 12:36:55