厨房小白也能一次成功的麻婆豆腐

作者： 软软呼噜噜

地道的麻婆豆腐在家也可以做出来～第一次做麻婆豆腐 ，真的好吃 ！零翻车👩‍🍳菜谱发出来也为了下次自己做的时候可以看😄

用料

• 豆腐 1块
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 辣椒面 适量
• 鸡精 适量
• 老抽 1勺
• 淀粉（勾芡用） 3勺

厨房小白也能一次成功的麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

做的时候忘记拍步骤图了，因为第一次做也没想到还挺好吃哈哈哈哈😂。 1.第一步要先把豆腐用盐水煮至微沸，水不要倒掉，直接倒到别的盆子里保温备用。 2.一勺姜蒜一勺豆瓣酱炒香后加入辣椒面。 3.加入一大勺水、少许鸡精和老抽。 4.豆腐从盆中捞出加入至锅里。 5.汁水收一收，勾芡三次，每次勾芡完都将豆腐炒一个方向反复推匀。 6.喜欢吃肉的可以加入牛肉臊子和蒜苗，不放的话汁水收的差不多就可以盛出来了～

菜谱创建时间：2020-04-15 11:43:07