将鸡处理好下葱姜料酒下锅焯水 焯好洗净起锅烧油下冰糖枣红色下鸡块翻炒均匀 调汁一勺黄豆酱蚝油一勺生抽一勺老抽倒入 放入葱姜蒜八角放入香菇土豆加水没过鸡身 水开后中小火炖20分钟最后加入青椒再焖5分钟即可