锅中放入蓝莓、糖、盐。开中火将蓝莓搅拌成粘稠状。关火后搅拌10分钟，再静止20分钟。
将搅拌好的蓝莓、淡奶油、牛奶和柠檬汁倒入一个大碗，搅拌均匀。保鲜膜盖好，在冰箱放一晚。
放入冰淇淋机搅拌10分钟左右，再放入冰箱大概4小时就可以吃啦。