带子菇菇饭，鲜香清甜一锅出

作者： 安老师小厨

想做羊肉抓饭，看着冰箱里冻得带子，感觉同样的方法做了应该也好吃，于是尝试一下。

用料

• 带子 10只
• 蘑菇 200克
• 白米 1杯
• 盒装鸡汤 1杯
• 盐 6克
• 油 6克

带子菇菇饭，鲜香清甜一锅出的做法步骤

步骤 1

大米提前用水浸泡两小时。

步骤 2

带子可以用冷冻的，解冻后用厨房纸擦干表面。两面撒盐，锅里热油，下锅中火煎。两面煎到金黄，出锅待用。

步骤 3

同一锅中加入蘑菇，撒盐翻炒，炒到蘑菇吸收了带子的全部汤汁，关火。

步骤 4

把蘑菇铺满电饭煲底部，大米拎干水，倒入电饭煲中。倒入一杯（和没泡的大米等量）的盒装鸡汤，或者水（加少量盐），然后把带子铺在米饭上。水不要没过米饭，带子和蘑菇都会下汤。

步骤 5

电饭煲米饭程序，闷好后搅匀开吃！

步骤 6

搭配一个爽口沙拉，一口清香一口鲜甜。

菜谱创建时间：2020-04-14 21:11:28