红太阳烧烤酱（香辣味）一大勺放入碗中，熟芝麻少许，辣椒面根据自己口味添加，熟紫苏子籽少许（不放也行，不过建议喜欢吃烧烤的朋友可以准备点，吃起来很香，烤面包片时也可以撒一些。）熟白芝麻少许。再准备一把小刷子。
洗好的韭菜对半切一刀，用刀背敲打根部，以便一会烤的时候更容易入味。
敲打成这样就可以了。
锅里刷上一层油。此步骤和下一步骤可以关火操作。
把韭菜一次放入锅内，韭菜上再刷一层油，刷完一面翻过来再刷另一面。
尽量保证韭菜上都刷到油。
开火加热，中火就行。一面熟了之后再翻另一面，把两面都烤熟。然后刷烧烤酱。
关火，撒上紫苏子籽和白芝麻，喜欢吃辣就再撒些辣椒面就可以装盘了。
很简单的，喜欢孜然的也可以撒一些。