亲子烹饪入门款 简单又好吃酥掉渣的黄油曲奇 孩子们超有成就感

作者： 萝卜母超人

学校复活节的作业，用三种材料做一道美食。女儿把去年在烹饪夏令营学来的黄油曲奇配方简化了一下交作业。 这款曲奇超级快手，成功率极高，还好吃的一塌糊涂，非常适合在家让孩子们打发时间。 只是热量有点高，我就在旁边看看好了.... 烤箱上下火170度20-30分钟，不要烤过头了

用料

• 面粉 200g
• 糖粉 80g
• 黄油 120克(100g大人操作)
• 香草精 1勺(可省略)

亲子烹饪入门款 简单又好吃酥掉渣的黄油曲奇 孩子们超有成就感的做法步骤

步骤 1

200g普通面粉

步骤 2

80g糖粉

步骤 3

120g冰黄油切小块

步骤 4

预热烤箱上下火175度

步骤 5

三种材料混合，乘黄油凉，用手指捏、戳黄油，让黄油和粉类均匀混合

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步骤 6

步骤 6

小朋友操作的时候，可能黄油捏不均匀，不够把粉类全都凝起来，所以我给她加了20g黄油（所以配方是120g，大人自己操作100g就够了）

步骤 7

最后团成一团，如果面团太软了可以放冰箱冷藏一会儿

步骤 8

把面团擀开擀成约1cm厚

步骤 9

用曲奇模压形状，再小心搬到事先铺好油纸的烤盘上

步骤 10

用叉子在曲奇上戳一些洞洞

步骤 11

入烤箱20-30分钟

步骤 12

出炉一室飘香，酥酥脆脆，隔夜回油更好吃

菜谱创建时间：2020-04-14 20:51:31