开口笑

作者： 对的人L

记录一下怕自己忘记了🤓

用料

• 普通面粉(也可低筋) 2斤
• 鸡蛋 5个
• 泡打粉(可用小苏打代替泡打粉和酵母) 10克
• 酵母 8克
• 植物油 1两
• 温水 适量看着来
• 白芝麻
• 白糖 5两（根据自己的甜度添加没要求）
• 纯牛奶 一盒（我还没常试过放下次试一下）

开口笑的做法步骤

步骤 1

面粉+鸡蛋+酵母+泡打粉+植物油，（白糖用温水化开）把温糖水倒进面粉里和面，光盘不粘手哦

步骤 2

面揉好不用发酵，取适量的放砧板上切成自己想要的大小，用手滚圆沾水后再沾芝麻比较牢固

步骤 3

油热后开最小火把(开口笑面团)放进油里炸，刚放不要动，这点很重要！！ 要让它们受热不均匀才会开裂，看着大概都开了就捞一捞 翻个面，这会可以稍微开大一点点火让他们受热均匀（但是不用太大哦这样能熟快点）

步骤 4

炸成图片样金黄的就可以捞出啦

开口笑的小贴士

油温大概是筷子放进去会冒泡泡就可以啦，

菜谱创建时间：2020-04-14 20:43:01