叠煮春季养生锅

作者： 禾然有机

发酵，能将人类与真正的食物、周遭的自然重新联结。发酵食品，是时间和耐心的产物，是来自微生物的礼物，是酵醒健康的能量，需要我们怀着一颗期待的心去感受其魅力，那将会享受到不一样的味道。 ​​​

用料

• 蟹腿菇 250克
• 牛蒡(或白萝) 200克
• 绿色小南瓜 250克
• 莲藕 200克
• 卤水豆腐 100克
• 菠菜 100克
• 葱花 3克
• 香菜 3克
• 白芝麻 3克
• 禾然有机赤味噌 70克

叠煮春季养生锅的做法步骤

步骤 1

所有食材洗干净，切备好，豆腐两面略煎一下

步骤 2

锅里从最下面依次铺上菌菇、牛蒡、南瓜片、藕片、煎好的豆腐，摆上搓成球的味噌酱球

步骤 3

加入水，约7成，盖上锅盖，煮开之后转小火⼩继续煮7分钟左右，至蔬菜软，搅拌开味噌，撒上小香葱、香菜末、白芝麻就可以了

菜谱创建时间：2020-04-14 20:26:37