胭脂梅白兰地酿

作者： Jade-10

这个组合来自一个美食群，2019年没做，今年被撩整起

用料

• 张裕三星白兰地 1000mlx2
• 诏安胭脂梅 3斤
• 黄冰糖 250克x2
• 密闭罐2000ml 2只

胭脂梅白兰地酿的做法步骤

步骤 1

很少的盐搓胭脂梅，它比青梅光溜

步骤 2

清水过2-3遍

步骤 3

风和日丽下晾晒干

步骤 4

干爽的胭脂梅、张裕三星白兰地、乐扣乐扣密闭罐到位

步骤 5

一层胭脂梅一层黄冰糖叠放，明显今年冰糖增多，尝了黄肉的胭脂梅酸香可口，单想想未来浓稠甜酸挂杯的酒体就两颊生津了…

步骤 6

酒灌入密闭罐，离满余一定高度和空间。

步骤 7

homemade签上年份、成分，时间久了回看很有趣

步骤 8

2017，2018，2020。期待3个月后开瓶。

胭脂梅白兰地酿的小贴士

详细看上一贴2018年的青梅酒

菜谱创建时间：2020-04-14 20:21:37