史上最简单咖啡冰淇淋（棉花糖版无蛋无淡奶油不用煮）

作者： 我做蛋糕不放油

棉花糖版的冰淇淋真的超级简单，但是我以前每次做的时候都失败做成布丁，而且棉花糖做牛奶冰淇淋会很甜腻，正好最近有时间打算再做一次的时候楼下小超市没有牛奶了，我就买了一条咖啡打算试试 没想到的是咖啡冰淇淋真的好吃！很惊喜！很细腻没有冰碴的，咖啡的苦中和了棉花糖的甜，所以这个量做成的冰淇淋是偏甜的但是又不腻，就对我来说正好，而且它材料简单又便宜，还不用煮，很方便了

用料

• 棉花糖 70克
• 速溶咖啡 一条
• 开水 260克

史上最简单咖啡冰淇淋（棉花糖版无蛋无淡奶油不用煮）的做法步骤

步骤 1

我用到的棉花糖和咖啡

步骤 2

棉花糖一包是130克，我直接用了半包，咖啡用开水泡好，不加糖

步骤 3

将刚泡好的咖啡趁热倒入棉花糖碗里

步骤 4

不停地搅拌直到棉花糖全部融化，泡沫也变少

步骤 5

晾凉后倒入可以密封的盒子，放入冰箱冷冻

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步骤 6

步骤 6

两个半小时后拿出来搅打一次，一定要把冻硬的块块都碾碎，不然成品会有冰碴

步骤 7

两个小时后再次搅拌，再冷冻半小时以上就可以挖着吃了，不过冷冻的时间越短冰淇淋就越软，也会很快化掉

步骤 8

开动吧！

史上最简单咖啡冰淇淋（棉花糖版无蛋无淡奶油不用煮）的小贴士

这个方法最需要注意的就是咖啡要用开水泡而且不加糖，还要立刻倒入棉花糖碗里才能趁热融化棉花糖 不喜欢太甜的也可以适当减少棉花糖用量 如果不想搅拌也可以，直接冰箱里冻一夜也行，但是口感肯定不会太细腻 搅拌的时候一定要把边缘出冻硬的冰淇淋块压碎才会没有冰碴

菜谱创建时间：2020-04-14 18:39:05