豆腐饼（无盐辅食12+）

作者： 夭夭等灼灼

用料

• 鸡蛋 1个
• 豆腐 1/4块
• 面粉 30克
• 粘米粉 10克
• 猪肉/虾肉/鱼肉 40克
• 洋葱 1/3个
• 大葱 一截

豆腐饼（无盐辅食12+）的做法步骤

步骤 1

准备材料 豆腐焯水 洋葱大葱切碎 猪肉切碎（或者换成其他肉类）

步骤 2

豆腐碾碎加入盆中，其他处理好的食材放入盆中拌匀

步骤 3

不粘锅底部抹油，预热 将豆腐面糊放入模具中抹平 没有模具可以用勺压成小圆饼

步骤 4

底部煎至可以轻轻挪动模具时，加入清水，盖上锅盖，焖至水干（大概五分钟） 此时翻面，再煎一分钟 然后用刮刀轻轻脱掉模具 煎至两面微黄就可以出锅了

步骤 5

成品图

步骤 6

内部q弹，有淡淡的豆腐香 切成小块小朋友就可以开心吃了

豆腐饼（无盐辅食12+）的小贴士

使用模具的话，有一定厚度，加水焖熟，能够让内部熟透，同时让表皮更柔软，适合给小朋友吃 大人吃的话，可以直接小火煎出脆皮直到完全熟透

菜谱创建时间：2020-04-14 17:11:58