鸡脯肉切条,用水泡软捞出沥干水分备用
打一个鸡蛋,放两勺淀粉,加少量盐,少许植物油,搅成均匀的糊状
鸡肉粘满搅好的鸡蛋糊放入油锅中炸
油温适中,炸熟出锅备用,一般炸成金黄色即可
油锅留少量油,加番茄酱、蒜末,烹入半勺米醋,加一勺水,少许盐,半勺白糖,淀粉加水搅匀加入勾欠,下入炸好的肉翻炒均匀加芝麻出锅即可