甜甜的姜汁蜜蛋

作者： 琪琪匠

潮汕风味特别足的一道甜品。

用料

• 鹌鹑蛋 30颗
• 红糖 50克
• 白糖 20克
• 姜片 5片
• 水 适量

甜甜的姜汁蜜蛋的做法步骤

步骤 1

把鹌鹑蛋先煮熟，然后过冷水，剥壳 (PS:如果是比较新鲜的鹌鹑蛋，往水里撒一勺盐，这样会使剥出来的鸡蛋很漂亮，不会坑坑洼洼)

步骤 2

将水，红糖，白糖，姜片，鹌鹑蛋全都倒进一个锅。然后开煮。这个时间可能小火慢慢熬。越熬越入味～

步骤 3

熬到比较粘稠的时候，可以关火。然后焖一下更入味。

步骤 4

最后撒点白芝麻 就可以装盘开吃啦

菜谱创建时间：2020-04-14 15:56:54