五花肉腐竹煲

作者： lazy璇

超爱各种豆制品，豆腐，豆腐串，豆花，腐竹怎么煮都好吃~这道五花肉腐竹煲做过好多次，家人都很喜欢。不油腻，鲜香多汁又下饭。分享给小伙伴们😬

用料

• 五花肉 300克
• 腐竹 100克
• 配料 姜片蒜片，葱段，葱花，冰糖，八角桂皮香叶
• 调料
• 盐，味极鲜酱油，蚝油，白酒

五花肉腐竹煲的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材：五花肉，腐竹（可以是直接泡软的腐竹，我喜欢炸一下，再泡20分钟，更香）姜片蒜片，八角桂皮香叶各一小片，葱花，葱段，少许冰糖

步骤 2

锅中放少许油，倒入五花肉煸炒至两面微金黄

步骤 3

放少许冰糖炒化，倒入除葱花外的其它配料（姜片葱片，葱段，八角桂皮香叶）翻炒出香味

步骤 4

倒出多余的油，转入砂锅。加入味极鲜酱油，蚝油翻炒均匀上色

步骤 5

加一点点白酒和适量盐

步骤 6

翻炒均匀，加入适量开水，盖盖子，中火焖十五分钟

步骤 7

倒入泡好的腐竹再焖十分钟

步骤 8

撒上葱花即可

菜谱创建时间：2020-04-14 15:12:02