胡萝卜、黄瓜切丝,葱切碎,撒上盐、耗油、酱油搅拌一起,泡一会泡软点
锅上放油,小火,把备料摆好,中间留好一个鸡蛋的位置
把鸡蛋打在中间,煎至底部成型
翻面继续煎,想吃糖心的等成型就可以出锅了,想吃全熟的再翻面多煎两遍