希望可以拯救秃头少女 桑葚果酱/桑葚膏

作者： So_nice_3Q

熬最深的夜，然后想尽办法拯救脸、头发和黑眼圈。恶性循环，生生不息。 趁这个时间做它几大瓶子放冰箱里，自我安慰一下也好，最起码尽力了，还好吃😋

用料

• 桑葚 1000克
• 黄冰糖 150克
• 柠檬 1个

希望可以拯救秃头少女 桑葚果酱/桑葚膏的做法步骤

步骤 1

桑葚选个大、颜色深的，洗干净，用盐水浸泡20分钟左右

步骤 2

去掉果蒂（友情提示：带围裙和一次性手套，要不然就悲剧了）

步骤 3

我买的桑葚个头特别大，从中间一分为二，小的省略这一步

步骤 4

150克糖对我来说甜度刚刚好

步骤 5

拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制2-3小时，我直接放冰箱里隔夜

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步骤 6

步骤 6

第二天，渗出的汁水

步骤 7

直接倒入锅里开中小火熬煮

步骤 8

边煮边按压、搅拌

步骤 9

大概煮15分钟左右，倒入柠檬汁，继续煮（柠檬汁其实任何时间倒入都可以，煮到一半加入是我个人习惯）

步骤 10

煮到这种湿润的程度是我喜欢的状态，我不喜欢煮太干

步骤 11

那个盘子放一点，冷却后立起盘子不流动就说明煮好了，我大概煮了45分钟。时间按自家状态调整

步骤 12

装到无水、无油的干净容器中，冷却后冷藏保存

步骤 13

锅子里还有一些盛不出来的，少放一点水，就是桑葚汁，锅子还好刷

步骤 14

盛出来一些一会给小怪兽做个下午茶点心😋

希望可以拯救秃头少女 桑葚果酱/桑葚膏的小贴士

柠檬一定要加，不但可以延长保质期，更重要的是增加酸度，口感更加。

菜谱创建时间：2020-04-14 13:45:48