金针菇肥牛卷

作者： 肥肥鱼

好看好吃的快手菜~和之前的酸汤肥牛一起，成为我家的常备菜单。爽口的二荆条配上粘稠的汁，肉香包裹着鲜嫩的金针菇，就是这个味儿~~~

用料

• 二荆条
• 肥牛卷
• 金针菇
• 小米辣
• 水
• 淀粉
• 蒜
• 植物油
• 盐

金针菇肥牛卷的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉尾部，用肥牛卷包裹

步骤 2

二荆条小米辣切椒圈，蒜切末

步骤 3

将肥牛金针菇卷入微波炉高火四分钟

步骤 4

（3的同时）入植物油，七成热加入蒜末，椒圈炒香，

步骤 5

加入少量盐的水淀粉勾成薄芡，淋于菜上

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步骤 6

步骤 6

吃~~

金针菇肥牛卷的小贴士

这个菜的口感很有层次，辣椒先有味，辣到不行的时候嘴感受到了金针菇 就像抓住了救命稻草，然后才在肉香里逃出来。 注意勾芡的火候，水是一小碗，不要糊了~

菜谱创建时间：2012-06-09 14:47:59