香煎巴沙鱼

作者： 我的名字是薇

用料

• 巴沙鱼 1片
• 盐 5克
• 胡椒 5克
• 淀粉 1大勺
• 小番茄 适量
• 罗勒叶 3片
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 油 5克

香煎巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼最好买带皮的。煎完不散。解完冻切块，用厨用纸按下吸水。

步骤 2

撒盐，白胡椒，淀粉，淀粉稍多点，全都裹上。

步骤 3

锅里刷一遍油。120度中小火，先把每一面都煎到变色。再把皮和表面煎到变黄就好了。

步骤 4

厨房纸吸下油。

步骤 5

小番茄洗净。罗勒叶撕开，加一勺蒜蓉辣椒酱。开吃~

菜谱创建时间：2020-04-14 12:37:14