简单粗暴,我用到的食材也就这么多
把所有食材切丁
有腌肉习惯的朋友,可以用一点酱油、生粉把肉抓一抓,这样子肉会嫩一点,如果不用,也没关系!
下油热锅,先炒肉
肉炒出香味后放胡萝卜
炒两下倒入土豆
炒出香味,或者大概土豆变半透明就可以加水焖了!
水一定要没过所有食材,盖盖子,大火煮开后转小火
土豆跟红萝卜都煮烂后,关火,投入咖喱块,用铲子把咖喱块搅拌到全部融化
开火煮滚,如果觉得汤汁太多可以收一下,但是不能收太过,咖喱没有汁就不好吃了!
大功告成!添饭 ,添咖喱!香喷喷的咖喱鸡饭就这样完成啦!(我煮饭的糙米饭!所以颜色比较黄一点)
做咖喱鸡的关键,第一步是挑选自己喜欢的咖喱!市面上咖喱千千种,好味的咖喱料决定一整锅咖喱的销路!另外一个重要步骤,咖喱一定要在食材全部煮烂后再关火加入!只要做到这两步,厨房小白秒变大师,哈哈哈哈!!!