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咖喱鸡(零失败)厨房小白的拿手好菜

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作者: Nico-Cheng
做咖喱鸡的关键,第一步是挑选自己喜欢的咖喱!市面上咖喱千千种,好味的咖喱料决定一整锅咖喱的销路!另外一个重要步骤,咖喱一定要在食材全部煮烂后再关火加入!只要做到这两步,厨房小白秒变大师,哈哈哈哈!!!

用料

咖喱鸡(零失败)厨房小白的拿手好菜的做法步骤

步骤 1

简单粗暴,我用到的食材也就这么多

步骤 2

把所有食材切丁

步骤 3

有腌肉习惯的朋友,可以用一点酱油、生粉把肉抓一抓,这样子肉会嫩一点,如果不用,也没关系!

步骤 4

下油热锅,先炒肉

步骤 5

肉炒出香味后放胡萝卜

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步骤 6
步骤 6

炒两下倒入土豆

步骤 7

炒出香味,或者大概土豆变半透明就可以加水焖了!

步骤 8

水一定要没过所有食材,盖盖子,大火煮开后转小火

步骤 9

土豆跟红萝卜都煮烂后,关火,投入咖喱块,用铲子把咖喱块搅拌到全部融化

步骤 10

开火煮滚,如果觉得汤汁太多可以收一下,但是不能收太过,咖喱没有汁就不好吃了!

步骤 11

大功告成!添饭 ,添咖喱!香喷喷的咖喱鸡饭就这样完成啦!(我煮饭的糙米饭!所以颜色比较黄一点)

咖喱鸡(零失败)厨房小白的拿手好菜的小贴士

做咖喱鸡的关键,第一步是挑选自己喜欢的咖喱!市面上咖喱千千种,好味的咖喱料决定一整锅咖喱的销路!另外一个重要步骤,咖喱一定要在食材全部煮烂后再关火加入!只要做到这两步,厨房小白秒变大师,哈哈哈哈!!!

菜谱创建时间:2020-04-14 11:29:25
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