皮蛋瘦肉粥

作者： 蜜桃喵子

用料

• 皮蛋 1个
• 大米 100ml
• 瘦肉沫 按自己喜欢分量
• 食用油 适量
• 小葱 1根
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 姜 3片

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

肉沫拌入生抽，耗油，糖，料酒，食用油备用

步骤 2

皮蛋一个夹碎，拌入生抽，醋备用

步骤 3

姜切片，葱切成葱花备用（这一步喜欢吃姜的可以切成姜丝）

步骤 4

放大米和水进锅里煮，有耐心的可以大火煮开，小火慢熬，等不及的可以直接用大火一步煮到位，不过要小心火过头会糊锅

步骤 5

煮的差不多的时候把肉沫和姜片放进去

展开全部

步骤 6

步骤 6

接着放皮蛋进去，要出锅前才放葱花

皮蛋瘦肉粥的小贴士

喜欢喝稀一点的粥可以在煮白粥的时候多放点水，皮蛋里面一定要放醋，粥里不需要再放任何调味，味道已经够了

菜谱创建时间：2020-04-14 09:30:24