外卖的菠菜太老了，把叶子和梗分离，留下叶子滚汤。菠菜梗切碎，放蚝油和胡椒粉，也可以用点盐杀杀水。
打入鸡蛋搅拌。热锅放橄榄油，倒入食材，煎熟。（我放了点面粉，本来想摊饼，奈何锅不对，翻不起来）
煎熟、装碟。😅感觉有点像黑暗料理，不过味道很不错。