牛腩肉，5分钟/50度/5速，焯水洗净。 番茄用开水泡一下，去皮，切块。 这份菜谱，牛肉少，蔬菜多，汤汁很多。
洋葱切大块，两只干辣椒，一起加入主锅，3秒/-/6速，打碎。 加5克油，生姜片，番茄块儿，番茄酱。 8分钟/120度/1速，炒拌。 加入牛腩块。 5分钟/120度/反转，小勺。 加干红葡萄酒，桂皮、八角、盐。 加土豆块。 40分钟/100度/反转 小勺。 根据牛肉的多少和酥烂程度可以延长10--20分钟时间。
好吃！
汤汁多，可以留下来拌意大利面。