锅里加一勺盐 水煮开 意面下锅不盖盖 煮10分钟
捞出意面 把番茄🍅丢下锅余热一下 再捞出去皮 切小块 蘑菇可以切片或者块 我喜欢切片的 蒜切碎末 洋葱切小块或末 西兰花切小朵
一点油下锅 转中小火 下洋葱和蒜炒香 再放番茄🍅炒一分钟左右不到 加入少许水 不用淹没过食材 大概一半就够了
转中火煮几分钟 番茄浓汁就出来了
这时候下西兰花和蘑菇 拌炒几十秒 加一点水 也是食材的一半 不用淹没 加一小勺盐,2勺酱油,适量黑胡椒粉 拌炒一下
汁收的差不多 就可以加意面翻拌一下 然后出锅
装盘完可以再拧一点黑胡椒粉
不爱吃番茄的我竟然吃得津津有味~ 嗝,饱了~