可以加入减脂餐的饭团

作者： Edith的厨房

说到减脂餐，不得不提的一个词是低GI（即低升糖指数）碳水化物。碳水是每天提供我们身体正常运作所需能量的来源。中国人饮食习惯所摄入的主食就是碳水化物。南米北面的主食文化延续了上千年，但我们的传统主食，恰巧又是高升糖指数的碳水化物，它在短时间内会更多更快地转换成糖分被我们身体吸收，所以，减脂餐通常是不会用米饭和面食来作为主食的。但是作为中国人，哪有不吃米饭的道理呢？今天就给大家介绍可以在减脂餐中使用的饭团。

用料

• 隔夜饭 少量（自己一人吃，四分之三拳量就够了）
• 西兰花 一小朵
• 胡萝卜 一小节
• 黑芝麻 一小撮
• 橄榄油 1勺
• 火腿肠 半根

可以加入减脂餐的饭团的做法步骤

步骤 1

🥦、🥕和火腿肠分别切成极碎的丁备用。

步骤 2

不粘锅里倒入橄榄油，小火慢慢加热。（众所周知，橄榄油是热量比较低的油品，但仅限于低温炒制或凉拌，高温加热爆炒就没用了。）分别倒入西兰花碎、胡萝卜碎和火腿碎，小火慢炒（食材比较细小，所以很快就会熟），蔬菜断生后，倒入米饭翻炒均匀，撒入少许盐再翻炒，最后加入黑芝麻，再翻炒均匀。（注意，全程小火）

步骤 3

低脂炒饭炒好后，可以戴着料理手套，将米饭压实团成颜值高的饭团。也可以买压三角饭团的模具来制作饭团，颜值高，又好吃。

菜谱创建时间：2020-04-13 18:25:39