青菜掐好，洗净
黄豆酱，里面还有一粒一粒的黄豆，可以根据个人口味放入蒜头，或者辣椒丝
炒青菜最好用猪油就是好吃的一半功劳，锅烧热一些，放入猪油烧热(加蒜头的先爆蒜头)放入空心菜爆炒变色加入黄豆酱，熟了就可以起锅装盘。不用放其他调料。