全麦紫薯卷

作者： 土豆刺身

紫薯全麦变着花的做

用料

• 紫薯 1个
• 全麦粉 250克
• 奶粉 适量
• 酵母 3克

全麦紫薯卷的做法步骤

步骤 1

150g全麦粉，2g酵母，一些奶粉，拌匀后加入温水，差不多和平时和面的程度，不软不硬可柔光即可。室温发酵至两倍大

步骤 2

紫薯蒸熟，压成泥，放点奶粉，一丢丢橄榄油，搅匀。就跟豆沙一样，其实这个就是紫薯沙。

步骤 3

发好的面柔光，分成两份。擀成如图，上面铺一层紫薯，卷卷卷，切成一个一个的。

步骤 4

像弄花卷一样捏成如图。忘了拍做的过程了，大家自行搜一下花卷做法😂或者我下次做的时候再补图

步骤 5

放入锅中二次发酵20分钟后蒸25分钟就可以啦。哈哈哈吃着奶香奶香的，也没负担

菜谱创建时间：2020-04-13 17:26:00