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老婆饼

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作者: 鑫悦小朋友
突然想吃老婆饼,那就自己动手做,啥?老婆饼里有老婆?不要像我要老婆哦😝没有😂

用料

老婆饼的做法步骤

步骤 1

水油皮:200克面粉倒入盆中,加入70克玉米油,50克白糖,80毫升清水(看情况放),揉成图中这样的面团。密封松弛30分。

步骤 2

油酥:200克面粉,加入70克玉米油。当然得看面粉的吸收性。像这样就可以了。

步骤 3

1200克冬瓜。

步骤 4

切块,切好放破壁机里打成细细的泥,如果没有破壁机,可以用擦子擦成细绒,不过特别费力。

步骤 5

破壁机打出来的,这样就可以了。

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步骤 6
步骤 6

倒锅里,加入100克白糖,中火慢熬,一直熬大概半个小时,把里面的水分熬干。

步骤 7

熬到这样就可以了。1200克的冬瓜瞬间变成这么少😂

步骤 8

水油皮和油酥切成12个,我切的大小不均匀😂

步骤 9

水油皮包上油酥。

步骤 10

包好了。

步骤 11

按扁。

步骤 12

赶成长条。

步骤 13

卷起来。

步骤 14

在赶成长条,在从一端卷起来。

步骤 15

然后揉圆放上冬瓜馅。包好,按扁。

步骤 16

刷上鸡蛋黄液,划几刀。撒上芝麻。烤箱180上下火烤30分钟。看每个烤箱的脾气。如果不熟可以增加时间!

步骤 17

烤好了,还不错哦!

步骤 18

咬一口,酥的直掉渣!

菜谱创建时间:2020-04-13 16:55:05
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