苹果用盐搓洗干净，放置一旁晾干表皮水分。
密封罐洗干净，开水烫一遍后擦干。（我是用纸擦的，怕有纸屑残留就倒了点白醋摇晃后倒掉）
苹果去核，切片或切丝均可，细薄就可以。（水果刀、案板、苹果、都不要沾有水、油）
苹果打底，一层苹果，一层冰糖，以此类推，放满后倒入白醋，白醋倒入三分之二处，果味会比较浓。（看有的小仙女还会加干玫瑰花，家里有就也放进去了，一层放两颗）
密封保存，完工！阴凉常温下放置即可。