两个鸡蛋分离出蛋白,加入细砂糖,柠檬汁(或白醋)
因为家里还有水蜜桃的风味糖浆,我也加了20毫升,比较清新。
打发的时候中途加入一些食用色素,我放了绿色,但比较淡。要打到硬性发泡,要不然挤花的时候会不够立体。
挤出来居然像蓝的😜😂,可能是阳光的问题。
挤了两盘,烤箱预热,100度烤一个小时十分钟左右,中间一半时间的时候上下两盘换一换,免得上一盘颜色太深,烤好拿出来要立即装入罐子(容器)里,要不然一凉就黏了。入口即化,还是很好吃哒!虽然很甜,但毕竟是糖嘛!