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蛋白糖

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作者: 陈佳楝
因为一个蛋糕上要放五颗蛋白糖,我做了三罐哈哈哈哈哈哈哈哈😂!!!

用料

蛋白糖的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋分离出蛋白,加入细砂糖,柠檬汁(或白醋)

步骤 2

因为家里还有水蜜桃的风味糖浆,我也加了20毫升,比较清新。

步骤 3

打发的时候中途加入一些食用色素,我放了绿色,但比较淡。要打到硬性发泡,要不然挤花的时候会不够立体。

步骤 4

挤出来居然像蓝的😜😂,可能是阳光的问题。

步骤 5

挤了两盘,烤箱预热,100度烤一个小时十分钟左右,中间一半时间的时候上下两盘换一换,免得上一盘颜色太深,烤好拿出来要立即装入罐子(容器)里,要不然一凉就黏了。入口即化,还是很好吃哒!虽然很甜,但毕竟是糖嘛!

菜谱创建时间:2020-04-13 16:21:10
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