1.把韭菜洗干净，摊开，等水份干一点时，再切碎。 2.鸡蛋打散在碗里搅拌均匀，倒入锅里煎熟抄起备用。
3.然后把虾皮，生抽，蚝油，菜籽油，白胡椒粉，如果虾皮是咸的，盐就不用放了。 4.调料伴好，就可以包起来了，多包的可以放冷冻，吃之前拿出来直接放电饼铛煎熟。也可以水煮。