凉拌黄瓜！（简单易做）

作者： kiki-Lui

用料

• 黄瓜 2根
• 柠檬 半个
• 蒜 5瓣
• 小米辣 3个
• 姜丝 适量
• 陈醋 适量
• 生抽 适量
• 香油 两滴
• 辣椒油 适量
• 盐 小勺
• 凉白开 小半碗

凉拌黄瓜！（简单易做）的做法步骤

步骤 1

黄瓜选刺比较硬的新鲜～

步骤 2

黄瓜和柠檬放适量盐搓洗干净表面。

步骤 3

掏出擀面杖，把黄瓜放到保鲜袋敲打敲打，省事干净的手拍黄瓜。

步骤 4

挑出所有带皮的小黄瓜装盘

步骤 5

用拉蒜器弄好蒜蓉～

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步骤 6

步骤 6

这个厨房小神器还挺方便，十几块淘宝买的，蒜沫辣椒丁都可以用这个弄，拉几下就搞定啦。

步骤 7

姜切丝，柠檬片去籽，所有材料放在碗里。

步骤 8

撒上盐，冰糖两颗，熟芝麻少许（没有可以不放），淋上生抽，陈醋，辣椒油，最后倒少许凉白开。

步骤 9

抓匀，保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，中午弄晚上就能吃啦～

凉拌黄瓜！（简单易做）的小贴士

1. 生抽和醋比例2:1，酱汁和凉白开比例2:1，根据自己的食材来调整吧～ 2. 陈醋白醋都可以，我觉得陈醋比较香浓，白醋清新。 3. 如果有香菜和炸花生放点进去伴也好吃，家人不喜香菜我就没放～ 4. 泡好捞出青瓜，放点木耳或者海带又能做一碟凉拌菜～

菜谱创建时间：2020-04-13 14:40:14