春天不可错过的草莓酱

作者： 晴晴美食坊

草莓大量上市的季节 一定要尝试下哦

用料

• 草莓 1000克
• 柠檬 1个
• 白砂糖 200克

春天不可错过的草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓清洗干净加适量盐水浸泡，柠檬洗净，白砂糖备用

步骤 2

草莓切成喜欢的大小

步骤 3

柠檬对半切开取柠檬汁

步骤 4

将草莓用白砂糖腌制2小时以上，最好过夜

步骤 5

拌匀状态的草莓

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步骤 6

步骤 6

装草莓酱的瓶子放入水中煮开消毒

步骤 7

倒扣晾干备用

步骤 8

草莓腌制好的状态，果胶析出，我这个腌制了大约2个小时

步骤 9

上锅煮开后转中小火慢慢熬制

步骤 10

用勺子撇去表层的泡沫

步骤 11

熬制好的状态，全程大约需要20-30分钟

步骤 12

趁热装瓶

步骤 13

倒扣放凉后冷藏

步骤 14

配上自制的面包很美味哦

春天不可错过的草莓酱的小贴士

白砂糖的量可以根据自己的需求来，如果不想太甜的话，200克左右还是比较适合的，我个人不太喜甜，当然糖的分量少，相对来说保质期时间也会短

菜谱创建时间：2020-04-13 14:30:46