将所有用料加到一起，反复揉，可用菊花揉或羊角揉的手法，大概揉12-15分钟，揉至表面光滑，进行发酵，一般发酵至1.5-2倍大就可以了。
将发酵好的面团排下气，再揉成长条形。
将揉好的长条形面团擀成长方形
厚度1-1.5cm，上下边缘薄一点。
将面皮卷起来，尽量紧实，里面不要有空气，再反复搓揉，揉紧，两端切掉，整形。
将揉好的面条切成大小相同的小块，放入锅中，水开蒸17-20分钟。
蒸好有，放盘里凉一会儿，期间不要吹风。
手工揉面建议学一下陶艺中的揉泥手法，很实用。