夏日柠檬虾

作者： 捉狮子的鱼

天气开始变热，看着冰箱里的虾，突发奇想把“泰式柠檬虾”的做法和新疆名菜“皮拉红”融合了一下！结果简直惊艳！❤️

用料

• 大虾 12只
• 柠檬 2个
• 洋葱 1个
• 西红柿 2个
• 小红辣椒 若干
• 蒜瓣 若干
• 香菜 一小把
• 白芝麻 一把
• 陈醋、生抽、橄榄油 适量

夏日柠檬虾的做法步骤

步骤 1

备料，大虾剥去外壳，去除背后黑线。

步骤 2

虾过水煮熟后切成小段更入味，西红柿、洋葱、小辣椒、香菜切成碎，蒜剁成沫，把所有材料放进一个大碗，柠檬切片留一些摆盘备用，尾部不好切的部分直接把柠檬汁挤入，撒上白芝麻。

步骤 3

按口味加入适量生抽(4勺)、醋(2勺)、橄榄油(2勺)。用手把所有料抓匀，放进一个密封盒里，压紧入味。

步骤 4

放进冰箱冷藏2小时后翻转，再放2小时。确保调料汁浸透食材。没时间的话2小时其实也够了。放久一点入味更好吃。

步骤 5

时间到了拿出来装盘，开始享受吧！超级适合夏天，非常爽口！

夏日柠檬虾的小贴士

有青柠的话，连醋都可以省了！喜欢辣的可以多放点小辣椒。

菜谱创建时间：2020-04-13 11:29:24