将洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜切成末。尽量细碎一些。锅中加橄榄油、放入除大蒜外的蔬菜炒出汁水后放入大蒜、将这些炒软方便过后溶到酱汁里。
放入牛肉馅翻炒、炒到出汁后汁水蒸发、熟透即可、不用太干。
加黑胡椒碎、加番茄泥、加盐、适量水或者牛肉高汤（有时间的话可以稍微多一点多煮一会；没有时间的话、放能让番茄泥稍微稀一点量的水即可、煮5-10分钟）。
煮番茄泥的期间开始煮面、我做的是3人量。面大概煮10-14分钟。（根据意面包装上的指示调整）
面和酱都好了之后、重启一口锅加热放入10g黄油（喜欢黄油味重的可以多放、减脂或者不喜欢黄油的话可以少放或者改成少量橄榄油）、融化后即可放酱、稍微翻炒后放入意面继续翻炒2分钟、出锅装盘、撒一些黑胡椒碎。