我用的长线椒，切个两段，和大蒜籽一起放入主锅，5秒/速度5打碎
用刮刀棒将打碎后的辣椒大蒜挂至锅底
将切成条或片的莴笋杆放入主锅，加入所有调料。 18分钟/70℃/反转小勺 （小美恒温70℃让莴笋断生，又能保证口感脆脆的）
18分钟后，酱莴笋就做好了，倒入一个无水干净容器中。等待放凉后盖好盖子放入冰箱冷藏，过夜入味。
酱萝卜做法和配料都一样。