小美 果丹皮

作者： 一茹的茹美味儿

山楂是最好的消食健脾水果，山楂季一定要熬一次山楂果酱、果丹皮。

用料

• 山楂 去核后400克
• 冰糖 100克
• 水 200克

小美 果丹皮的做法步骤

步骤 1

山楂去核称重

步骤 2

去核的山楂：冰糖：水的比例—4:1:2，熬30分钟左右，2分钟/速度十打磨细腻。这个时候倒进模具或者饭盒里，冷藏一晚即是山楂酱。

步骤 3

烤盘铺油布，薄薄铺满烤盘（垫油布比油纸漂亮），四周稍稍比中间厚点。

步骤 4

烤箱100度热风烤一个小时左右。摸着基本不粘手、按着不塌陷就可以了。

步骤 5

拿出来室温放一晚，第二天就可以切片或者剪刀剪开包装。这么一大片我用了一斤山楂去核做的。

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步骤 6

步骤 6

也可以直接卷起来放密封袋。

步骤 7

山楂酱果丹皮一定要尝尝，小时候的味道！

步骤 8

再来一个😋

步骤 9

美善品在职顾问，欢迎对小美感兴趣的小伙伴关注，请注明：下厨房。

菜谱创建时间：2020-04-12 22:59:40