紫薯小豆馒头

作者： 秋爷Qiu

用料

• 红豆 200克
• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 紫薯 一个
• 冰糖 一大块老冰糖

紫薯小豆馒头的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净放一大块老冰糖高压锅蒸熟

步骤 2

这是蒸好的样子，我又放不粘锅里炒了一下挥发一点水分

步骤 3

料理机搅碎，不用太碎有点颗粒感

步骤 4

就这样就好

步骤 5

分成几个团待用

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步骤 6

步骤 6

紫薯去皮蒸熟压成泥加面粉酵母水揉成光滑面团发酵

步骤 7

这种蜂窝状就是发酵好了，揉面排气

步骤 8

分成剂子包上豆馅

步骤 9

包好了🤗

步骤 10

上锅盖上锅盖二次发酵十来分钟

步骤 11

蒸好了

步骤 12

😋

步骤 13

萱软

菜谱创建时间：2020-04-12 22:21:08