蒸南瓜，用料理棒打成泥。今天买的南瓜水分有点大
除黄油以外的所有材料放厨师机里搅拌，先低速拌匀，再高速搅拌至扩展阶段。可以预留10克牛奶做调整，因为南瓜泥的水分不一样，我今天的水分就大，整个面团偏软，有点粘手。
加黄油，先搅拌匀，再高速搅拌至完全。
拿出来滚圆。分成两个小面团。
盖保鲜膜室温松弛20分钟
等待松弛的过程中来做馅料。南瓜泥和淀粉混合均匀，用小奶锅炒至浓稠。
松弛好的面团擀成长方形
面团的上半部分抹馅料。
对折，把口捏紧
均匀的切成八份。
拿起一小条旋转拧劲，两头对接成圆圈状，然后放入模具。
发酵至九分满。刷全蛋液。也可以撒点南瓜籽做装饰。
提前预热烤箱，我习惯比实际烘烤时高10度
我用的高比克风炉，150度，35分钟。用风炉不需要中途加盖锡纸，太方便了。
出炉一定要震几下模具，把热气震出来。
最近喜欢上了鲜酵母，做出的面包味道好，发酵也比干酵母快。