朝鲜桔梗泡菜

作者： 瑜伽小鱼

桔梗是一种营养价值极高的一种食物，不仅可以用来制药，日常也可以拿来食用。朝鲜小菜里的桔梗泡菜很受青睐。

用料

• 桔梗 200克
• 蒜 半头
• 辣椒粉 3勺
• 姜 1块
• 香葱白 一小把
• 韭菜 一小把
• 盐 少许
• 芝麻 适量
• 糖 30克
• 醋 30克

朝鲜桔梗泡菜的做法步骤

步骤 1

1、将干桔梗200克在冷水中泡5-8小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约10分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。

步骤 2

2、准备去皮生姜1头，大蒜10瓣，葱白1把，韭菜1把，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。

步骤 3

3.把桔梗放在大容器中，上面把之前的葱姜蒜撒进去，加红辣椒粉，盐、白糖

步骤 4

4.加入适量白醋，把步骤3里面的食材一起搅拌，品尝后可根据口味调整配料。

步骤 5

5. ，最后加熟白芝麻，搅拌均匀就可以吃啦！在冰箱冷藏室中保存慢慢吃味道更好！

菜谱创建时间：2020-04-12 21:21:30