巧克力慕斯蛋糕🍰

作者： 郝蕾爱美食

用料

• 蛋黄 2个
• 淡奶油 1盒240克（雀巢）
• 牛奶 60克
• 吉利丁 2片
• 白砂糖 2大勺
• 黄油 2小方块
• 巧克力 1板（德芙）
• 早餐饼干 10块
• 蒸蛋糕 2袋（桃李）
• 6寸慕斯蛋糕模具 1个

巧克力慕斯蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

1-用冷水泡吉利丁片 2-早餐饼擀碎，将黄油热化，与饼干碎搅拌，铺在模具底，压实 3-蛋黄加白砂糖搅拌 4-巧克力和牛奶小火加热，关火，加蛋黄液搅拌，再开小火，加入泡好的吉利丁，搅拌至其融化，关火出锅 5-白砂糖，2滴白醋，淡奶油打发 6-奶油和巧克力液混合，拌均匀 7-模具里一层蒸蛋糕一层慕斯液，其中蒸蛋糕提前切薄片 8-可以简单装饰，放冰箱冷藏5小时

步骤 2

从冰箱取之后，放在水杯上面压下来，轻松脱膜！

菜谱创建时间：2020-04-12 21:12:12