番茄豆腐虾仁

作者： 大嘴家的菜

味道是酸酸的，夏天吃比较开胃，家里有小朋友的也非常适合做 家里有其他配料也可以加进去，比如木耳、金针菇什么的，自己看情况咯 菜谱中的用量大概是一人份

用料

• 西红柿 1个
• 豆腐 1小块
• 虾仁 约10个
• 盐 适量
• 姜丝 少量

番茄豆腐虾仁的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，切小块 去皮办法：顶部切十字，在开水中烫一烫

步骤 2

豆腐切小块，这里我用的是老豆腐，换成嫩豆腐也可

步骤 3

虾仁去虾线，洗净，稍微绰一下，快速捞出

步骤 4

锅中少油，放一半的姜丝炒香 放番茄，翻炒至软烂出汁

步骤 5

加水，吃多少就加多少，继续煮

步骤 6

加入豆腐，盐调味，小火继续煮，让豆腐入味

步骤 7

加入虾仁，煮至虾仁变色熟透即可出锅

番茄豆腐虾仁的小贴士

本菜有番茄的酸和虾仁的鲜，调味只需要盐就够了，觉得味道不够的同学，可以再加鸡精或味精 我的公众号【大嘴爱美食】，有更多美食的菜谱、段子，还有一个沙雕博主等你关注！

菜谱创建时间：2020-04-12 20:58:06