麻辣鲜香的拌饭神器之麻婆豆腐

作者： 爱吃饭的丫头片子

用料

• 豆腐 内脂豆腐1块
• 肉末 50克
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 2勺
• 麻油 适量

麻辣鲜香的拌饭神器之麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

将嫩豆腐切块放在滚水里过一下去除豆腥味，水里可以加些食言，捞出来备用。

步骤 2

猪肉切成末，放干辣椒，葱花，豆瓣酱下锅炒，然后放水，等水开之后放入豆腐炖，水可以没过豆腐，多炖一会，一定要少搅拌，防止豆腐稀碎。

步骤 3

最后收汁的时候，弄两勺淀粉与水搅拌，倒入锅中，煮至粘稠，盛出，滴入麻油，慢慢搅拌一下，撒上葱花。完美！！！

菜谱创建时间：2020-04-12 20:37:08